Verkoelende voeding tijdens warme dagen

Met voeding je lichaamstemperatuur regelen? Dat is mogelijk! Denk maar aan de verwarmende soep van oma of een kom verkoelende yoghurt met verse aardbeien. Wat is het belang van goede en verkoelende voeding tijdens warme dagen.

Verkoelende voeding tijdens warme dagen

Als je goed naar jouw lichaam luistert voel je aan naar welk soort voedingsmiddel jouw voorkeur uit gaat. Heb je op dit moment meer trek in een fruitsalade of in een bord erwtensoep?

Tropisch fruit heeft een verkoelend effect

Oorspronkelijke eetgewoonten zijn aangepast aan het klimaat en de omstandigheden waarin men leeft. Net zoals de oorspronkelijke producten. In tropische gebieden eet men vaak scherp gekruide maaltijden. Hoewel scherpe kruiden zoals sambal en gember bekend staan als verwarmend, stimuleren ze de transpiratie, zodat het lichaam kan afkoelen.

Tropisch fruit heeft een verkoelend effect omdat de vrucht bestand moet zijn tegen het warme klimaat. De bij ons bekende wintergroenten die van de koude grond komen hebben juist een verwarmend effect.

Tips om de warme dagen met voeding aangenamer door te komen

Aan de hand van de verkoelende en verwarmende eigenschappen van voedingsmiddelen kun je de volgende tips ter harte nemen om de warme dagen aangenamer door te komen:

• eet liever vis dan vlees
• kook groenten kort in een grotere hoeveelheid water of eet ze, indien mogelijk, rauw
• drink liever witte wijn dan rode wijn
• drink liever thee dan koffie
• eet meer fruit(salade)
• maak een frisse komkommersoep, deze kan ook koud gegeten worden
• meng als smaakmaker algen(bladen) door de salade
• vermijd chocolade
• drink verse pepermunt thee
• ontbijt of lunch met magere kwark en tropisch fruit
• neem een haring als lunch
• voeg champignons toe aan de maaltijd
• van aardappelen of rijst kun je een koele salade maken
• eet liever gekookte dan gegrilde producten
• drink karnemelk, eventueel gemengd met vers sinasappelsap
• drink koel (mineraal)water met vers citroensap
• eet watermeloen uit de koeling
• voeg radijs aan de salade toe of eet ze als tussendoortje

Als je het erg warm hebt wees dan terughoudend met het consumeren van grote hoeveelheden sterk gekoelde dranken en ijs. Het lichaam heeft tijd nodig om het temperatuursverschil te kunnen verwerken.

Deze tips zijn gebaseerd op het Yin Yang principe uit de Traditionele Chinese Geneeswijze. Als je hierover meer wilt weten kun je de volgende boeken raadplegen:

• Voeding volgens de Vijf Elementen (Barbara Temelle)
• Gezond en lekker eten met de Vijf Elementen (Dr. Maria Fahrnow & Jürgen Fahrnow)

Wil je meer weten over voeding tijdens warme dagen, neem gerust contact met ons op. Onze therapeuten informeren jou hier graag over.